藤沢駅の居酒屋「旬鮮炭火焼 獺祭」｜日本酒・料理・営業時間を紹介

藤沢駅周辺で、日本酒と料理をゆっくり楽しめる居酒屋を探している方に、今回は「旬鮮炭火焼 獺祭（だっさい）」をご紹介します。

ふじさわ整体院では、施術中に患者さんと藤沢駅周辺のお店の話になることがよくあります。

「藤沢で日本酒を飲むならどこがいいですか？」

「料理もお酒も楽しめるお店はありますか？」

そんなときに候補になるお店の一つが、旬鮮炭火焼 獺祭です。

当院からも歩いて行ける距離にあり、私自身も実際に利用したことがあります。

以前の記事では、獺祭の飲み比べ、お通し、手羽先、鯛めし、刺身など、そのときに食べた料理の写真も紹介しました。

今回は、そのときの記録を残しながら、現在の営業時間や店舗情報も改めてご紹介します。

藤沢駅南口から徒歩圏内の「旬鮮炭火焼 獺祭」

旬鮮炭火焼 獺祭は、

神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15
富洋ビル1F

にあります。

藤沢駅南口から江ノ電の高架沿いを進んだ、少し路地に入った場所です。

駅から徒歩数分ほどで、ふじさわ整体院からもかなり近い場所にあります。

大通り沿いで目立つタイプのお店ではありませんが、以前訪れたときも店内はにぎわっていました。

落ち着いて日本酒と料理を楽しみたい方に合う雰囲気のお店だと思います。

店名の「獺祭」をはじめ日本酒が豊富

店名にもなっている獺祭は、山口県の旭酒造が造る日本酒です。

旬鮮炭火焼 獺祭では、店名の獺祭だけでなく、全国各地の日本酒をそろえています。

現在の公式サイトでは、常時約40種類の地酒を用意していると紹介されています。

定番のお酒だけでなく、新酒や季節限定のお酒などもあるため、日本酒が好きな方なら選ぶだけでも楽しめると思います。

私が訪れたときには、獺祭の飲み比べも楽しみました。

一種類だけ注文するのとは違い、それぞれの香りや味の違いを比べながら飲めるのが面白かったです。

お通しから料理が印象に残りました

以前訪れたとき、お通しとして出てきたのは蒸し野菜でした。

シンプルな塩味で、素材そのものの味を楽しめる料理だったのを覚えています。

サクラエビの素揚げが食感のアクセントになっていました。

居酒屋のお通しというと簡単な一品というイメージもありますが、獺祭では最初の料理から丁寧に作られている印象がありました。

セロリの浅漬け

そのときに食べた中で印象に残っている料理の一つが、セロリの浅漬けです。

薄切りにされたセロリに味がよくなじんでいて、シャキッとした食感も残っています。

日本酒を飲みながら少しずつつまむ料理として、よく合っていました。

こうしたシンプルな料理がおいしいのも、このお店の魅力だと思います。

名物の手羽先唐揚げ

旬鮮炭火焼 獺祭の人気料理の一つが、手羽先唐揚げです。

以前食べたときにも、

「スパイスの調合が抜群」

という印象が残りました。

現在の公式サイトでも、手羽先唐揚げは人気No.1メニューとして紹介されています。

最初のビールと一緒に食べる料理としておすすめされており、日本酒に入る前にビールと手羽先から始めるのも良さそうです。

時間をかけて炊き上げる鯛めし

以前の記事の中でも特に印象的なのが、鯛めしです。

注文してから時間をかけて土鍋で炊き上げます。

炭火で焼いた鯛を土鍋で炊き込んでいて、炊き上がったときの香りも楽しめました。

そのまま食べるのはもちろん、以前訪れた際には二杯目以降をお茶漬けのように楽しむこともできました。

お酒を飲んだ最後の締めとしても満足感のある一品でした。

現在も鯛めしは公式サイトのメニューに掲載されています。

刺身も楽しめます

旬鮮炭火焼 獺祭では、その日の鮮魚を使った刺身も楽しめます。

以前訪れたときにも刺身をいただきましたが、料理だけでなく盛り付けも印象的でした。

当時の記事では、料理に使われていた器についても紹介しています。

料理の味だけでなく、盛り付けや器まで含めて楽しめるところは、大衆居酒屋とは少し違う魅力だと思います。

日本酒に合う料理を選べるお店

旬鮮炭火焼 獺祭の特徴は、

「日本酒が多い」だけではない

ところだと思います。

現在の公式サイトでも、日本酒との相性を考えながら、旬の魚、手羽先、炭火焼などを提供していることが紹介されています。

日本酒を中心に料理を選ぶ。

逆に料理に合わせて日本酒を選ぶ。

そうした楽しみ方ができるお店です。

どの日本酒を選べばよいか迷った場合には、お店で好みを伝えて相談するのもいいと思います。

旬鮮炭火焼 獺祭の営業時間

2026年8月時点で、公式サイトに掲載されている営業時間は、

17:00〜23:00

です。

定休日：不定休

となっています。

料理のラストオーダーは22:00、ドリンクは22:30という案内も確認できます。

不定休のため、利用する日が決まっている場合には事前に営業日を確認しておくのがおすすめです。

旬鮮炭火焼 獺祭の店舗情報

店舗名：旬鮮炭火焼 獺祭（だっさい）

住所：神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-15 富洋ビル1F

アクセス：藤沢駅南口から徒歩数分

電話番号：050-1721-0201

営業時間：17:00〜23:00

定休日：不定休

予約：可

以前の記事では電話番号を0466-28-0910と掲載していましたが、現在の公式サイトでは050-1721-0201となっています。

店舗情報は年月とともに変わるため、古い地域記事はこうして定期的に更新しておく必要があります。

藤沢駅で日本酒を楽しみたい方に

藤沢駅周辺には居酒屋が数多くあります。

旬鮮炭火焼 獺祭は、その中でも、

「日本酒と料理の両方をゆっくり楽しみたい」

という方に向いているお店だと思います。

私自身も実際に訪れ、

• 獺祭の飲み比べ
• 蒸し野菜
• セロリの浅漬け
• 手羽先
• 鯛めし
• 刺身

などを楽しみました。

この記事に掲載している写真は、実際に訪れたときの記録です。

藤沢の飲食店を紹介するのであれば、インターネットで集めた情報だけではなく、こうした自分たちが実際に利用してきた店の記録も残していきたいと思っています。

藤沢駅周辺で、日本酒と旬の料理を楽しめる居酒屋を探している方は、旬鮮炭火焼 獺祭も候補に入れてみてください。

※営業時間、休業日、メニュー、価格などは変更される場合があります。来店前に店舗の最新情報をご確認ください。

当院から歩いて２分くらい。江ノ電高架沿いから一本路地裏あまり目立たない場所ですが、いつも賑わい予約しないと入れないほどの人気店です。